
本文轉自:勞動午報
鮮菜“從田間到餐桌”快了一半
北京與6省市28個蔬菜基地達成直供合作協議
近日,清晨的北京新發地菜市場,剛從河北唐山玉田蔬菜基地運來的大白菜還帶著田間露水,這批大白菜在出基地時便已經完成農殘檢測。“又鮮又便宜,買著踏實。”市民王阿姨表示。北京市推進蔬菜基地直供模式,通過打通農貿市場與產地的產銷直供通道,既讓種菜菜農鼓起了腰包,又讓首都市民吃上了物美價廉的放心菜。
“以前蔬菜要經過收購商、批發商、零售商三四道環節,等運到北京菜市場,不僅新鮮度打了折,價格也漲了不少。”農貿市場負責人坦言。如今,基地直供模式徹底改變了這一現狀:北京市市場監管局積極推進農貿市場與產地的產銷對接工作,通過引導市場主辦方與產地直接對接,由市場內銷售大戶和產地種植大戶簽署包產包銷合同,蔬菜采收后連夜裝車,最快2小時就能直達北京的農貿市場。
流通環節的“減法”,帶來了菜價和新鮮度的“雙贏”。沒有中間環節加價,同時減少了運輸中的損耗,蔬菜中維生素等營養成分得到了更大限度保留。北京市已與京外6省市28個蔬菜基地達成基地直供合作協議,覆蓋大白菜、土豆、西紅柿等12個品種,種植面積達3.6萬畝,每年為北京供應蔬菜14.1萬噸。
“這塊地的白菜農殘、重金屬等20項指標全部合格。”種植戶拿到唐山市農業農村局開具的種植環節抽檢報告,可以放心收割白菜運往北京。與以往蔬菜運到北京市場后才做快速檢測不同,如今北京將檢測關口前移到了田間地頭——通過京津冀協同發展機制,北京市市場監管局與供菜品種較為集中的河北唐山、天津寶坻等產地農業農村部門建立對接機制,在基地種植期間加強監管,不合格產品直接攔截在產地。
“此外,我們通過建立更高要求的標準體系引導蔬菜基地規范化種植,從種植源頭嚴控農藥化肥等投入品使用,保障蔬菜產出品質。”北京市市場監管局工作人員表示。此前,北京市市場監管局立足蔬菜感官、營養、食品安全等核心指標,著力構建“京品”地方標準體系,持續擴容直供基地與供應品種。未來,還將繼續篩選生態環境優良、種植管理規范、溯源體系完備的蔬菜產區,引入更多特色果蔬、優質糧油等多樣化產品,著力打造讓市民放心、讓市場認可的“京品”食品安全高地。
□本報記者 周美玉
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