茄子從定植后至結果期，植株由幼苗到成株變化。期間要經過50～60天時間，這段時間也就是常說搭起豐產架子，完成營養生長，并進入營養生長和生殖生長同進階段，通俗地說，是植株長高長大分技多，由地方掛果。期管理重點促中有控，促控結合，使植株生長健壯，早現蕾開花結果。具體重點措施是：
一、中耕
俗話說：“黃瓜喜綁，茄子要耪”。說明茄子喜中耕，愈中耕愈有利于茄子生長。當澆過緩苗水后，土壤表層干濕適宜時，進行第一次中耕蹲苗，鋤地深度為4～10厘米，即苗根際周圍4厘米，行間8至10厘米，促保墑和提高地溫，以利根系發育生長，過10天左右再中耕一次。結束蹲苗、澆肥水后再淺耕一次，破松表土。門茄收獲后，施肥后進行中耕培土，培成高壟，防止刮風植株倒伏，同時利于澆水排水。中耕一次也是一次除草，所以中耕不忘除草，封行后結束中耕。
二、蹲苗
茄子蹲苗是促進茄子生長和提高產量的重要措施之一，以下是茄子蹲苗的一些方法：一 控制澆水，在茄子定植后至門茄坐果前，盡量減少澆水次數和澆水量。適度的控水能夠促使根系向深層土壤生長，增強植株的耐旱和抗倒伏能力。二中耕松土，多次進行中耕，不僅可以除草，還能切斷土壤表層的毛細管，減少水分蒸發，提高地溫，促進根系下扎。三調控溫度，拱棚種植的白天保持較高溫度，一般在 25 ～30℃，夜間適當降低溫度，在 15 ～20℃，加大晝夜溫差，有利于營養物質的積累和植株的健壯生長。需要注意的是，蹲苗要適度，不能過度抑制植株生長，當門茄“瞪眼”（即花受精后，萼片與果實相連處的白色或淡綠色環帶開始變寬）時，應結束蹲苗，及時澆水施肥，促進果實生長。
三、肥水調控
定植后7~10天澆水一次，澆水的同時每畝追施尿素20～25斤。之后以控水蹲苗為主，進行2次中耕，促進根系發育。待大部分門茄開始膨大時，結束蹲苗，澆催果水，并施入少量速效化肥。門茄瞪眼后，及時澆水追肥，促進莖葉生長和果實膨大，每畝施復合肥 25斤，門茄采收后植株封壟，進入結果盛期，盛果前期追肥2次，每次每畝追施磷酸銨 30斤或腐熟雞糞干100斤，以保證中后期植株不早衰。拱棚沒有揭去前澆水后要及時通風，降低棚內濕度。拆棚后注意雨后排澇。
四、溫度管理
拱掤種植的定植后10天內不通風，以提高地溫度為主，促進根系生長，地膜種植的，緊蓋地膜，以保溫為主。當幼苗新葉生出后，棚內溫度可降低些，進行適當通風，蹲苗期間，白天溫度控制在25～30度，夜間15～18度，門茄采收后，外界氣溫升高，可適當加大通風量，當外界夜溫達15℃以上時，晝夜通風。當外界溫度穩定在22℃以上時，可逐漸撤除棚膜或只留頂膜，并在棚膜上覆蓋遮陽網。
五、植珠調整
茄子分枝很有規律，葉腋發生側枝能力差，一般不必整枝。但有些品種，除主莖一分為二的分杈外，在葉腋和主莖門茄下也發生一些無效分枝，為了減少養分消耗，將其側杈去掉。中后期描去掉下部病、老、黃葉，以利于通風透光，減我少養分消耗，促進果實生長發育。春拱棚茄子定植早，氣溫常低于15℃以下，加之光照不足，易引起潛花落蕾和形成畸形果。在開花時用40~50毫克/千克的番茄靈溶液涂抹花萼或花柄，可防止落花，促進果實膨大。
)